【シンガポールのFood News】シンガポールのミシュランレストラン2021年が発表に！

3 MICHELIN Starsは3店舗。　Zenが新しくランクイン。
2 MICHELIN Starsは5店舗。 Jaan By Krik Westaway が新しくランクイン。
1 MICHELIN Starは40店舗。 Ohino, Whitegrass, Esora等12店舗が新しくランクイン。

【フルリスト】
■3ツ星

Les Amis

Odette

Zen (新)

 

■２ツ星
Jaan by Kirk Westaway (新)

Saint Pierre

Shisen Hanten

Shoukouwa

Waku Ghin

■1つ星

28 Wilkie (新)

Alma by Juan Amador

Art (新)

Basque Kitchen by Aitor (新)

Beni

Braci

Buona Terra

Burnt Ends

Candlenut

Chef Kang’s

Cloudstreet (新)

Corner House

Cure (新)

Cut

Esora (新)

Garibaldi

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Iggy’s

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (オーチャード店舗)

Restaurant Jag

Labyrinth

Lei Garden

Lerouy (新)

Ma Cuisine

Meta

Nouri

Oshino (新)

Putien (Kitchenerロード店)

Rhubarb

Shang Palace (新)

Shinji by Kanesaka (Cartlonホテル)

Shinji by Kanesaka (St Regisホテル)

Sommer (新)

Summer Palace

Summer Pavilion

Sushi Ichi

Sushi Kimura

Table65

Terra Tokyo Italian

Thevar (新)

Whitegrass (新)

【出典元】MICHELIN Guide Singapore ホームページ（2021年9月1日）
https://guide.michelin.com/sg/en/article/news-and-views/michelin-guide-singapore-2021-new-starred-restaurants